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直播回顧｜與哈希一起領(lǐng)略奇妙的茶飲料世界（文末有驚喜）

2023-12-26，星期二

在上期直播中，哈希帶領(lǐng)直播間的小伙伴一起領(lǐng)略了奇妙的茶飲料世界，從了解茶多酚至茶多酚如何檢測(cè)。在日常生活中，茶多酚的應(yīng)用廣泛，對(duì)于人體健康有著重要的影響。

什么是茶多酚？

顧名思義，茶多酚是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)。主要成分為：黃烷酮類(lèi)，花色素類(lèi)，黃酮醇類(lèi)和花白素類(lèi)和酚酸及縮酚酸類(lèi)6類(lèi)化合物。其中以黃烷酮類(lèi)最為重要，占茶多酚總量的60%至80%，其次是黃酮類(lèi)，其他酚類(lèi)物質(zhì)含量比較少。

茶多酚的作用與功效

茶多酚作為茶葉當(dāng)中的一種物質(zhì)，具有清熱解毒、殺菌消炎等功效。此外，茶多對(duì)降血壓、降血脂、抗衰老和增強(qiáng)免疫機(jī)能也有一定的作用。同時(shí)，它也是一種天然的抗氧化劑，具有顯著的抗氧化作用。

如何檢測(cè)茶多酚？

為了讓各位小伙伴更好地了解茶多酚檢測(cè)的實(shí)際操作過(guò)程，我們?cè)谥辈ブ羞M(jìn)行了實(shí)操展示。詳細(xì)解釋了每個(gè)步驟的作用和注意事項(xiàng)。此次，我們采用了哈希DR3900 可見(jiàn)光分光光度計(jì)，在特定波長(zhǎng)下測(cè)量茶多酚的吸光度，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算茶多酚的含量。

DR3900可見(jiàn)光分光光度計(jì)

工作原理

DR3900可見(jiàn)光分光光度計(jì)采用分光光度法，根據(jù)被測(cè)物質(zhì)對(duì)某種波長(zhǎng)的光具有選擇性吸收的特性，對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行定性和定量分析。

儀器特點(diǎn)

• 擁有出色的準(zhǔn)雙光束光學(xué)系統(tǒng)，可進(jìn)行自動(dòng)波長(zhǎng)校準(zhǔn)，性能良好，測(cè)量準(zhǔn)確。

• 內(nèi)置200多個(gè)用戶(hù)程序，幾乎覆蓋全部常規(guī)水質(zhì)測(cè)量參數(shù)。

• 可自動(dòng)分析檢測(cè)數(shù)據(jù)，篩選檢測(cè)結(jié)果中的重要參數(shù)。如COD自動(dòng)測(cè)定不同位置的10個(gè)數(shù)值，系統(tǒng)程序會(huì)首先去除異常值，然后取平均值，5秒左右即可顯示最終的平均值結(jié)果。

• 內(nèi)置AQA功能：根據(jù)AQA步驟可以輕松定義、計(jì)劃、執(zhí)行和存檔；增加提醒功能，防止操作人員忘記定期執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)測(cè)量；AQA菜單還含有檢查分析質(zhì)量的程序選項(xiàng)；溶液配置在此完成。

驚喜好禮

哪種茶，茶多酚含量最高？

歡迎掃描二維碼留下您的答案，前50位答對(duì)的小伙伴，我們將會(huì)贈(zèng)送星球馬克杯禮盒一份。禮品會(huì)在截止日期后的一周內(nèi)快遞，注意查收。

截止時(shí)間：即日起至2023.12.31

（星球馬克杯禮盒）